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福建的代表名茶是什么?

来源:福建茶叶 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-08-18
作者:网站采编
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摘要:福建名茶很多。茶在福建已有数千年历史。福建的茶艺最多,品茶的功力更是福建最了不起的。福建茶在中国乃至世界的茶业发展中享有盛誉。重要的历史地位和文化价值。 安溪铁观音

福建名茶很多。茶在福建已有数千年历史。福建的茶艺最多,品茶的功力更是福建最了不起的。福建茶在中国乃至世界的茶业发展中享有盛誉。重要的历史地位和文化价值。

安溪铁观音

原产于安溪西坪镇,是最好的乌龙茶。绳索紧重,茶汤金黄亮丽,香气悠长饱满,滋味醇厚甘甜。被评为全国名茶、世界名茶。

铁观音清香飘逸,茶枝卷曲,圆节丰满,厚重甚至,颜色是沙绿色,形状酷似蜻蜓的头,螺旋的身体,青蛙的腿。冲泡后汤色金黄,浓郁明亮,如琥珀色,带有天然的幽兰幽香,滋味醇厚甘甜,回味悠长。俗称“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡余香”。

武夷山大红袍

武夷山大红袍是中华明园的奇花。福建武夷山特制,工艺精湛。

武夷山大红袍乌龙茶加工工艺的由来自有说法。然而,乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人的进入有很大关系。这种茶介于红茶和绿茶之间。它有绿茶的清香,红茶的甘甜,还有它的温和。它没有绿茶的苦涩和青涩,也没有全发酵红茶的温暖。流行于福建、广东、台湾。也是东南亚华侨的最爱。

武夷岩茶

属于乌龙茶。中国十大名茶之首,产于武夷山得天独厚的优良生态环境。

产品具有“岩骨花香”,香味浓郁,又比兰花面更醇厚,口感浓郁醇厚,津液甘甜,浓饮不见苦,汤色橙黄色,七泡有余味,底浸泡后的叶子呈“绿叶红边”,口感细腻,具有独特的岩韵。

永春佛手

永春佛手茶是乌龙茶的名贵品种之一,是福建乌龙茶中风味独特的名优产品。因其形似佛手,又名“金佛手”,以夺金而著称。

永春佛手茶的形状厚实有力,卷曲沉重,或圆而重实,色泽黑绿,砂绿或绿色,略带光泽;口感醇厚甘甜,品种特色明显。张天福先生赞道:“永春佛手,入口一点点,齿颊留香,色香味俱佳。不愧为名茶名茶。”经常喝佛手茶可以减肥、解渴、消食、化痰、明目、去火去油。

平和白芽奇兰

白芽奇兰属于乌龙茶类,产于福建省平和县。它是一种香味浓郁的品种。一直以来以其独特的天然杂交兰花香味、清新靓丽的品质、醇厚甘甜、清亮的杏黄汤汁深受人们喜爱。 (当代作家林语堂特别喜欢)。

漳平水仙

漳平水仙是福建省特产漳平市有两种产品,水仙茶饼和水仙散茶。水仙茶饼是乌龙茶中唯一的压茶。茶香高而悠长,具有兰花般的天然花香,滋味醇厚润泽,清新柔韧,回味悠长,耐冲泡,茶色红黄,口感细腻有水仙花香,润喉好,回味甘,多饮多饮不伤胃的特点。

武夷山正山小种

正山小种茶是鼻祖世界上的红茶。产于武夷山深处的桐木村,是世界上最早的红茶。成品茶用松针或松木熏制。

外观非常肥壮,颜色为铁蓝配棕色,颜色深而泡沫多 水后汤色浓郁红润,口感醇厚,具有龙眼汤味,花香自然,茶香细腻,口感醇厚甘甜,喉韵清朗,汤色橙黄相间。与其他茶类混合可改善口感。

福州茉莉花茶

茉莉花茶产于福州市和闽东北。选用优质烤绿茶,配以即将盛开的茉莉花,让茶香吸收花香。茶形优美,峰峰显露,香气浓郁,鲜味持久,泡水清新醇厚,汤色明黄翠绿,叶底均匀翠绿,带独特的茶韵花香,口感醇厚爽口。有“春天的气息”之美誉。

百林工夫茶

百林工夫茶,产于福建省福鼎市白林镇,属红茶类。自清代创制至解放前,白林工夫红茶纯手工加工。有着悠久的底蕴和独特的制造魅力,是福鼎历史上极为宝贵的非物质文化遗产。

看形状,细长弯曲,颜色为黄黑色;闻一闻,清清清香,沁人心脾;汤色鲜亮,醇厚甘甜。这就是以峰峦金碧相称的“百林功夫”。

福安潭阳工夫茶

潭阳工夫产于福建白云山脚潭阳村,是福建三大工夫红茶之首。今天品尝的这款茶很不错。干茶呈深金色;茶汤香甜,花香;口感香甜醇厚,耐冲泡,品质上乘。

文章来源:《福建茶叶》 网址: http://www.fjcyzz.cn/zonghexinwen/2021/0818/801.html



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