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升华法纯化茶叶咖啡碱及其对胶原酶和弹性蛋白

来源:福建茶叶 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2021-07-17
作者:网站采编
关键词:
摘要:为实现废弃茶叶资源中咖啡碱的高效提取,并促进茶叶咖啡碱的开发利用,以液液萃取工艺提取茶多酚后的萃余液为原料,采用升华法分离纯化其中的咖啡碱,考察不同前处理剂和升华条件对
为实现废弃茶叶资源中咖啡碱的高效提取,并促进茶叶咖啡碱的开发利用,以液液萃取工艺提取茶多酚后的萃余液为原料,采用升华法分离纯化其中的咖啡碱,考察不同前处理剂和升华条件对咖啡碱得率的影响,并运用响应面分析法优化升华工艺参数,最后分析了茶叶咖啡碱对胶原酶和弹性蛋白酶的体外抑制能力。结果表明,升华法分离纯化茶叶咖啡碱的最佳工艺条件为:升华前使用碳酸钠处理萃余液,碳酸钠添加量与萃余液固形物质量比为2.3∶1,升华温度214℃、升华时间28 min,在此条件下咖啡碱得率为76.21%,咖啡碱纯度>98.5%。另外,茶叶咖啡碱对胶原酶和弹性蛋白酶具有良好的抑制作用,质量浓度为1 mg/mL时对胶原酶和弹性蛋白酶的抑制率分别达到46.72%和38.43%。该工艺较传统工艺较大地提高了咖啡碱得率,更加经济安全,具有较好的工业运用前景,同时得到的茶叶咖啡碱可作为天然的胶原酶和弹性蛋白酶抑制剂,在相关护肤产品中可被进一步运用。

文章来源:《福建茶叶》 网址: http://www.fjcyzz.cn/qikandaodu/2021/0717/794.html



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