建茶在海上丝绸之路中的地位与历史影响研究(5)

每磅茶叶征税3便士，导致了当地人民新一轮的反英浪潮。12月16日，—群波士顿茶党，化装成印第安人，爬上停泊在波士顿港的东印度公司商船，将342箱茶叶倒入大海。“波士顿倾茶事件”爆发，船上的茶叶正是武夷茶，故历史上有“波士顿大茶会”之说。斗争赢得响应，各地纷纷成立抗茶会，揭开美国独立战争的序幕，1776年美国独立。随着1785年， “中国皇后号”商船首次从广州输入茶叶，美国商人纷纷投入茶叶贸易。［21］显然，“波士顿倾茶”被列为美国独立革命的导火索，是从茶叶这个代表大英帝国主要贸易的显著符号作为出发点，从“我反对”到“我销毁”，其实虎门硝烟也类似。［22］ 5　依托海上丝绸之路，两岸品茗，一味同心 台湾位于适合茶树生长的照叶树林带，也有原住民以原生茶制茶饮茶的记录。“但是200年来的台湾茶叶史是两岸交流与世界贸易体系交织的故事。”［23］福建茶叶正是其中光辉使者。 5.1　台湾百年产业的根基 台湾茶叶不是原生种，来自闽南和闽北（红茶为间接传入）。两岸茶业同根同源，特别是乌龙茶。1810年，台湾人柯朝从建宁府带去小籽乌龙茶茶籽，在台湾繁殖，制成成品，取名“清心乌龙”，后发展为文山包种茶。1855年，台中鹿谷乡林凤池引种矮脚乌龙36株于冻顶山，后进京面君将斯茶进献给光绪皇帝，赐名“冻顶茶”，由此冻顶乌龙饮誉海内外。1990年台湾茶叶泰斗吴振铎教授亲临建瓯桂林村百年乌龙园，证明园中矮脚乌龙乃台湾当家品种清心乌龙的亲缘茶树。两百多年前，安溪张姓人家迁到木栅樟湖山（今猫空一带）种茶。1895年，茶师张乃妙、张乃干前往福建安溪引进纯种铁观音茶种，带回12丛，［24］是木栅铁观音茶滥觞。1919年成立木栅茶叶公司，自制优良茶。为此成就台湾百年多来唯一古老的传统产业，而闽台乌龙茶区也成为中国最活跃、文化最浓郁的区域。 5.2　“观音”过台湾到“番边” 安溪是著名的茶乡，安溪人移民到哪里，就把种茶和制茶工艺传播到哪里。明万历年间，安溪乡民开始入垦台湾。嘉庆年间，有安溪茶人带茶叶到台北贩卖，称“安溪茶贩”。但渡过海峡实在不易，就引进茶苗试种鱼坑山附近。据《噶马兰厅志》记载，现北宜公路的前身就是160年前由安溪茶贩走出来的一条茶路，［25］台湾茶叶圣地——坪林就在这条茶路的中心位置。 安溪人循着茶路，找到生路，在台湾落地生根。他们首先带来“大叶乌龙”。据史料记载，1798年安溪人王义程创制包种茶，并在台北县传授。1882年，安溪籍茶商王安定和张占魁设立茶厂，掀起台湾茶叶一个蓬勃发展的时代。1885年，安溪人王水锦、魏静在南港从事包种茶栽制和改进，扩大到文山各区。同年，张乃妙引进铁观音于木栅。包种茶渐与乌龙茶并驾齐驱，成为台湾外销的大宗商品。 “茶饭好吃”，茶种来自安溪，茶人也得来自安溪。据记载每年有一两万安溪人从厦门到台湾经营茶叶。他们在茶叶精制中心和集散地大稻埕定居下来，从事茶叶的生产和贸易。如今安溪人后裔在台湾达到230万之众。 以茶维生，安溪人脚步陆续来到泰国、越南、马来亚等地，建立铁观音王国，把家乡的产业推向全球。据安溪县志记载，1920-1947年，安溪人在东南亚地区的茶号有一百多家。其中新加坡30多家、印尼十多家泰国20多家、越南10多家、香港10多家，台湾20多家。当时，安溪茶叶在原籍已经面临困境，唯有靠这些海外尖兵才得以维持茶叶运营。 如今，两岸安溪人后裔更是挺起了“乌龙热潮”。

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