建茶在海上丝绸之路中的地位与历史影响研究(4)

民谣唱道：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”1700年伦敦已有800多家咖啡馆兼营茶水，众多的杂货店供应茶叶。不到10年英国输入茶叶从1669年仅100多磅升至4000多磅，而1721年突破100万磅。1751-1760年，英国东印度公司从中国输入茶叶3700余万磅，其中武夷茶2363万多磅，占总输入量63.30％。武夷茶至此名扬海外，被誉之为“东方美人”。英吉利人云：“武夷茶色，红如玛瑙，质之佳胜过印度、锡兰远甚”。英国诗人拜伦则在《唐璜》中深情地说：“我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜酒却是那么地有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃”。柯勒律治也曾经写道：“因为有茶喝要感谢上帝！没有茶的世界真难以想像——让人怎么活！侥幸我自己生在有了茶以后的世界”。塞纽尔·约翰逊自称“与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼”。佩尼罗对品茶的精神文明更赞赏备至：“茶之所在，即是希望之所在。” 英国工业革命与饮茶盛行的时间几乎重叠，可能不是偶然的现象。有学者指出，在以人力为中心的工业化时代，茶叶的重要性“犹如非人力机械时代的蒸汽机”，“如果没有茶叶，大英帝国和英国工业化就不会出现。如果没有茶叶常规供应，英国企业将会倒闭”。［15］从某种角度来看，这个观点可能并不夸张。［16］ 4.3　一片树叶与两场战争 人们似乎无法把淡雅飘逸的茶香与血腥的战争联系在一起，然而，在某一个特别的历史时刻，茶叶的确是人类争夺的战略资源。［17］从茶叶作为“中国时尚的高级奢侈品”被英国人认识之后，英国对中国茶叶的需求增长迅猛，到18世纪，茶叶成为全球贸易链条的关键一环。英国人一方面设法从美洲弄到白银，一方面在印度找到鸦片。于是，世界因为茶叶、白银和鸦片而连接在一起了。［18］对于中国茶叶争夺，最终引发了两场战争。一场改变了中国国体，变成半殖民地半封建社会。一场催生美利坚共和国，改变了世界格局。 4.3.1　建茶与鸦片战争 1607年，荷兰东印度公司开始从澳门收购武夷茶，将茶叶首度输入欧洲。并到1650年几乎垄断茶叶贸易。 1644年英国东印度公司在厦门设立贸易办事处，开始与荷兰人在茶叶贸易上发生摩擦。经过两次英荷战争，英国取代荷兰垄断的地位。1669年，英国立法禁止茶叶由荷兰输入，授予英国东印度公司茶叶专营权。 茶叶贸易对英国财政至关重要。东印度公司每年在茶叶贸易中获利都在一百万镑以上，占商业总利润的90％，占英国国库总收入的10％。［19］茶叶贸易中，福建茶占了重头。英国甚至规定回英船只必须载满七分之一的武夷茶才能靠岸。1755-1760年间，在英国东印度公司从中国输入的茶叶中武夷茶占据63.3％。鸦片战争前夕，两江总督梁章钜曾说：“该夷所必需者，中国之茶叶。而崇安所产，尤为该夷所醉心。” 当时武夷山出去的主要茶路，一是崇安到广州，一是崇安到上海。前者全长2885里，通常需要50至60天才能到达，后者全程1860里，也要24天到达。这对茶叶出口贸易带来了严重的后果，不能适应世界茶叶市场急剧增长的需要。1832年英国东印度公司派阿美士德号寻找新的茶路。4月2日该船到达“中国最繁盛的城市之一”的厦门。胡夏米认为“由于港口的优良，厦门早就成为中华帝国最大的市场之一”“无论就它的位置、财富，或者是出口的原料来说，厦门无疑是欧洲人前来贸易的最好港口之一”。4月21日，阿美士德号不顾阻拦闯入福州港，5月3日抵达福州。他们一方面勘探福州港，收集军事情报，另一方面考察福州的商业经济，认为“就福州地位与商业的便利来说，那帝国的城市在地位上很少比福州更适宜的……福州与广州相比，也是一个分配英国毛织品更适中的地点”，而闽江上游是“一切最好的红茶产地”，福州是很理想的茶叶输出港。 是时，从1700年到鸦片战争前，欧洲、美洲运往中国的白银高达一亿七千万两。为扭转这样茶叶贸易逆差，西方殖民者强迫中国接受鸦片，将鸦片的销售收入用于支付购买茶叶的款项。近 50 年时间，鸦片输入从2000箱递增到箱。截止到林则徐禁烟时为止，输入中国的鸦片价值约两亿四千万两白银。［20］很快中国禁烟运动，给他们以借口，鸦片战争爆发， 列强的炮舰轰开了清廷大门，彻底改变了中国社会发展的方向。福建、台湾茶叶（通过厦门港出去）被英荷等竞相掠夺，客观上促进了茶叶普及，并成为世界最富盛名的三大饮料之一。 因此，鸦片战争就经济意义来看是场茶叶战争！ 4.3.2　闽台茶叶与北美独立战争 同样，北美独立战争的导火线也是中国茶叶，主体是武夷茶。 1660年，欧洲移民将茶叶引进北美殖民地，把饮茶习惯传播到美洲。1767年已达将近90万磅（合400多吨）。1765年以来，英国在北美的殖民统治受到在地反抗，英国对北美的出口下跌38％。1773年制造波士顿惨案的同时，为增加利源，英当局实行茶叶法，对

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