建茶在海上丝绸之路中的地位与历史影响研究(2)

海者斩！”但每年仍有大量的茶叶从泉州港偷运出海。南宋时，中国茶销路日广，日本等国皆愿进口茶叶，如嘉定十五年（1222年）10月11日臣僚言：“国家置舶习于泉广，招来岛夷，阜通货贿。波之所阙青，如瓷器，茗酒之属，皆愿所得”，泉州是福建茶叶外销的重要港口。 陈龙先生指出“宋代福建茶在国内达到首屈一指的地位，著名的建瓯北苑御茶园，生产当时国内最名贵的贡茶，建溪官茶天下绝，茶叶成了宋元时期泉州港海外贸易的宝货之一。在泉州港后渚出土的宋代远洋海船货舱中发现装载茶叶的大型茶壶，闽台之间的海上来往早已开始。”［6］ 2.2　厦门港——世界茶港 乌龙通道 具有“八闽门户”之称的厦门港，昔日为中国乌龙茶输出最大的港口，也是茶叶出口最大的输出口岸。1689年，厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直销英国市场之先。五口通商后，尤以咸丰至光绪年间茶叶出口最为兴盛，1869-1881年间，每年有3000~4000吨乌龙茶由厦门出口。［7］1877年创下5425.68吨的最高历史纪录。［8］之后，因以次充好，无法与台湾、日本产品竞争，建茶对欧美出口逐步衰落。1923年，厦门成立茶叶同业公会，有茶行茶庄40多家，此时出口局限在东南亚地区。上个世纪80年代后，厦门再次成为乌龙茶出口和消费的集散中心。如今厦门，有茶店和茶艺馆近2万家，茶文化浓郁，茶叶界有种说法全国茶叶看福建，福建茶叶看厦门。厦门正打造“世界茶都”，恢复世界茶港的地位。 2.3　三都澳——中国近代海上茶路 宁德市三都澳是“中国第一，世界少有”的天然良港，是近代中国东南“海上茶叶之路”，出口茶量曾占全国的26％—30％，占全省的47％—60％。，三都澳成立“福海关”。不久出口茶叶就从1899年的8.91万担提升至1910年的12.39万担。海关报告中指出：“其他各口出现的贸易萧条，至今为止还没影响本口。” 1915年国际红茶畅销，该埠出口茶上升到建港后的第一次最高水平，达担。据《中华民国十二年（1923年）之都澳华详贸易情形论略》载：“本年春间欧美各国所存红茶无多……出口之数，较上年多至两倍有奇，……春间绿茶，在此方销路极广”。这年茶叶输出量达担，比1922年增长36.52％，达历史最高水平。二十年代末至三十年代初，三都澳出口茶量约保持于11万担。 2.4　马尾港——独领风骚“闽海关” 19世纪中叶，福州成为五大通商口岸和全国三大茶市之一。1853年，太平天国运动和上海小刀会起义切断了武夷山运往广州的旧茶路及运往上海的新茶路，从而使福州一跃成为国际茶叶贸易的中心之一，改变了鸦片战争中国对外贸易格局，使茶叶贸易成为福建地区的经济支柱。对此，美国传教士卢公明（Justus Doolittle）这样描述：有数据表明，福州的茶叶贸易是快速发展的，1856-1857年间，从4月30日算起，广州出口茶叶磅，上海是磅，福州磅。，广州向美国出口了磅的茶叶，厦门是磅，上海是磅，福州则达磅。福州出口的茶叶总数比广州和上海的总和还要多一百万磅。同期，运往英国的茶叶，广州是磅，上海磅，福州达到磅，相当于上海和广州总和的三分之二。1863-1864年间，截止到5月31日，福州运往英国的茶叶额达磅，到澳大利亚的是磅，美国磅，总计超过5800万磅。不难看出福州在商业上的重要地位。截止到1日，福州进口货物总值超过1050万美元。与广州、上海不同的是，福州无丝绸可出口。［9］港口输出货物总值中，茶叶几达80％，各茶类一应俱全。 2.5　武夷山—恰克图的万里茶路 与海上丝绸之路相连的万里茶路，是在1728年由山西商人开拓从福建武夷山下梅村至中俄边境恰克图的贸易通道。全程5150公里，这条“万里茶路”，绵延清代200余年，成为我国历史上继汉唐丝绸之路之后，又一条重要的亚欧国际商路。其中茶叶贸易占九成以上。经此道运往恰克图茶叶，1735年为一万普特，1830年达十四万普特，185兀倌昙湓黾恿?0倍。 3　凭借海上丝绸之路，建茶奠定世界茶产业的基础 中国、印度、斯里兰卡一直是世界三大茶产业基地。中国是茶叶发源地，福建还是世界茶产业的发源地。 3.1　从茶单词发音看 如今世界大致有50多个国家种植茶叶。中国给了世界茶的名字、知识、文化习俗、栽培加工技术、品饮艺术。其传播有两条通道：一是丝绸之路，经过俄罗斯，到达希腊、土耳其等国家，所以这些国家中“茶”的发音和汉语北方话里的发音很相似；一是“海上丝绸之路”从福建东南沿海出发，到达欧洲，主要是西班牙，因此西语以及和西语同语族的法语、意大利等的发音与闽南话几乎一样。英国早期为“CHA”，自从厦门进口茶叶后，即依照闽南话称茶为“TEA”。 福建（厦门）语音线（te）捷克te　意大利 te　马来西亚the　斯里兰卡 they　芬兰 tee荷兰thee　印度tey （chaya）　英国tea 　德国t

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